Cât de sigur este să refolosești marinada pentru carne
Sursa: CSID (Ce se întâmplă, Doctore?)
Potrivit CSID (Ce se întâmplă, Doctore?), marinada care a atins carne crudă poate fi contaminată, chiar dacă acidul din lămâie, oțet sau vin nu elimină toate bacteriile. Nu trebuie refolosită pentru altă carne ori turnată peste preparatul gătit. Poate deveni sos doar după fierbere completă; alternativa sigură este păstrarea separată a unei porții nefolosite.
Citește articolul integral pe CSID (Ce se întâmplă, Doctore?) (link extern către CSID (Ce se întâmplă, Doctore?) — se deschide în filă nouă)
Fragmentul de mai sus este un rezumat. Articolul integral aparține CSID (Ce se întâmplă, Doctore?).
Urmărește-ne:Facebook
