Cătălin Petrescu preia conducerea culinară a Tomcat Hospitality. Primul proiect: un nou meniu la Élephante
Business Magazin relatează că chef Cătălin Petrescu a preluat direcția gastronomică a Tomcat Hospitality, urmând să supervizeze meniurile și echipele grupului. Prima sa misiune este relansarea restaurantului Élephante din Floreasca, cu influențe japoneze și pan-asiatice, sushi pregătit în fața clienților și preparate finalizate la masă. Compania operează aproximativ 45 de locații și bugetează investiții de 12–14 milioane de euro în 2026.
Citește articolul integral pe Business Magazin (link extern către Business Magazin — se deschide în filă nouă)
Fragmentul de mai sus este un rezumat. Articolul integral aparține Business Magazin.
Urmărește-ne:Facebook
