Cum se fierb corect ouăle? Bucătarii au un răspuns clar: apa rece sau apa clocotită?
Sursa: CSID (Ce se întâmplă, Doctore?)
Potrivit CSID (Ce se întâmplă, Doctore?), bucătarii recomandă introducerea ouălor direct în apa clocotită, pentru controlul mai precis al timpului. Fierberea durează între 6 și 10 minute, în funcție de textura dorită a gălbenușului. După aceea, ouăle se răcesc aproximativ 10 minute în apă cu gheață, etapă care oprește gătirea și ușurează decojirea.
Citește articolul integral pe CSID (Ce se întâmplă, Doctore?) (link extern către CSID (Ce se întâmplă, Doctore?) — se deschide în filă nouă)
Fragmentul de mai sus este un rezumat. Articolul integral aparține CSID (Ce se întâmplă, Doctore?).
Urmărește-ne:Facebook
