O nouă sursă de proteine, aprobată în UE. Microproteina obținută prin fermentație, considerată un pas spre alimentația viitorului
Uniunea Europeană a aprobat o nouă microproteină obținută prin fermentație, care poate fi utilizată în produse precum alternativele la lactate sau produsele de panificație. Specialiștii spun că ingredientul este sigur pentru consum, are o valoare nutritivă ridicată și ar putea contribui la dezvoltarea unei alimentații mai sustenabile.
Citește articolul integral pe Digi24 — Externe (link extern către Digi24 — Externe — se deschide în filă nouă)
Fragmentul de mai sus este un rezumat. Articolul integral aparține Digi24 — Externe.
Urmărește-ne:Facebook
